暇さえあれば

最近、暇さえあれば魚をさばいています。

近所のスーパーは新鮮なお魚が安くで手に入るので、ラッキー。

釣りに行った時に、その場でさばいて食べるっていうのが最高だなぁと思って練習しております。

アジは簡単なので、もう大丈夫。

この間、初めて小さめの鯛をさばいたら、包丁が小さすぎて酷い事になりました。刺身には程遠くなったのでネギトロ風にして食べました。鱗が入っていました。

前よりは上達しているので、前向きにがんばります。えっさっさ！